《米中珍品》

黑米在(本草纲目)中记载，是药食同源的食品，黑色入肾，具有滋阴补骨、健身服胃、明目活血的功效。黑米从粒型分私、粳两种，粒质分属性和非糯性两类。周米外表墨黑，营养丰富，有“凤珍珠”和“世界米中之王的美誉。黑米品种不同，保健功能差异较大，其中黑翔米和紫黑糯米保健功能最佳。

《养生尊品》

稳定血糖：黑米属于精米类，含膳食纤维较多，血糖生成指数仅为55(白米饭为78)，特别适合糖尿病人食用;

抗衰老：周米外皮层中含有花青素类色素。这种色素本身具有很强的抗氧化、抗衰老 作用，比公认的强抗氧化剂VC还强20倍，女性长期食用黑米具有美容养颜、抗裒老作用;

稳定血压：需米含有较多的钾、镁营养素，有利于控制血压，减少患心防血管疾病的风险;

改善亚健康：黑米可蒸饭、熬粥。打米浆、包粽子等、黑米粉适合做杂粮馒头，米糊，代餐粉，常食黑米及其制品，是商业白领及中年男士改善亚健康的首造。

黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。